Главный технолог

Обязанности: Руководство технологической службой и организация её эффективной работы. Управление всеми этапами производства молочной продукции — от приёмки сырья до выпуска и отгрузки готовой продукции. Разработка, актуализация и контроль соблюдения технологических регламентов, SOP и технологических карт. Обеспечение стабильного качества и пищевой безопасности на всех этапах производственного процесса. Внедрение и поддержание систем HACCP, FSSC, ISO, подготовка и проведение внутренних и внешних аудитов. Оптимизация рецептур и технологических процессов с целью снижения себестоимости и производственных потерь. Участие в разработке и запуске новых продуктов во взаимодействии с командами R&D, маркетинга и продаж. Внедрение инструментов Lean для повышения эффективности и производительности производства. Анализ производственных мощностей оборудования и разработка решений по их увеличению. Реализация проектов по автоматизации и совершенствованию бизнес-процессов. Требования к опыту: Высшее профильное образование в области молочной или пищевой промышленности. Опыт работы по специальности от 3 лет. Глубокое знание технологий производства молока и молочной продукции, а также принципов работы соответствующего технологического оборудования. Управленческий опыт. Развитые коммуникативные и презентационные навыки. Условия: Конкурентоспособная заработная плата. Добровольное медицинское страхование. Доступ к программе скидок и привилегий. Компенсация аренды жилья. Корпоративная развозка. Подробнее на сайте ancor.ru

Занятость

Полная

Опыт, лет

3

Формат работы

На месте

Актуально до: 16 окт. 2026 г.